老盛昌汤包平江路店的宝藏远不止汤包。这份“特色面浇菜品大赏”清单里的每一道,都是专为苏州门店研发的***美味。
老盛昌为苏州门店量身打造了十余个特色面浇:金沙虾球、生炒虾仁鳝片、葱烤爆汁蹄筋、山珍鲜菌。经典的焖肉加入特制配方烹饪5小时,化解了猪肉的油腻。招牌鱼汤面更是用心——3斤鲫鱼炒成鱼松,慢熬4小时制成5斤浓汤,风味十足。
针对平江路游客云集的特点,老盛昌还创新推出橙香牛肉粒等特色菜品,以清新的橙香与陈皮中和牛肉的腻感,兼顾本地特色与国际接受度。爱吃虾的,一定要试试大虾汤包,每一颗都藏着完整大虾仁,Q弹紧实,鲜味儿翻倍。追剧逛街必备的平江卤鸡爪,卤香十足,炖得软烂入味,轻轻一抿就脱骨。
来老盛昌,别只盯着汤包,这些特色面浇和菜品同样值得一试。
